Bột rau câu Con Cá Dẻo (thường là thương hiệu Hiệp Long) là loại bột làm thạch chiết xuất từ 100% rong biển tự nhiên, tạo độ dẻo, dai, giòn và trong suốt. Sản phẩm phổ biến để làm thạch trái cây, thạch dừa, thạch 3D nhờ đặc tính dễ hòa tan, không vón cục, thơm ngon
. Thường dùng 1 gói (10-12g) cho 1,2-1,5 lít nước.
beemart.vn +4
Thông tin chi tiết và cách sử dụng:
- Thành phần: Chủ yếu từ bột rong biển (Carrageenan), có thể bao gồm đường và hương liệu thực phẩm.
- Công dụng: Làm thạch rau câu, thạch dừa, thạch dẻo, topping trà sữa, thạch 3D.
- Tỷ lệ pha: 1 gói bột (10g - 12g) trộn đều với 200g - 250g đường, sau đó đun sôi với 1,2 - 1,5 lít nước hoặc nước dừa tươi trong 3-5 phút.
- Lưu ý: Nên trộn bột rau câu với đường trước khi cho vào nước để tránh bị vón cục.
