Cá Bống Sông Trà Thiên Ấn là đặc sản nổi tiếng của vùng núi Ấn – sông Trà thuộc tỉnh Quảng Ngãi. Sản phẩm được chế biến từ những con cá bống tươi sống đánh bắt tự nhiên tại Sông Trà Khúc, nơi có môi trường nước sạch và lớp cát trắng đặc trưng giúp cá có thịt thơm, ngọt tự nhiên. 
Cá bống sau khi được lựa chọn kỹ lưỡng sẽ được làm sạch và kho theo phương pháp thủ công truyền thống với các gia vị như tiêu, tỏi, ớt, nước mắm… tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng. Thịt cá nhỏ nhưng chắc, giòn dai, có vị ngọt tự nhiên hòa quyện cùng vị cay nhẹ của tiêu và mùi thơm hấp dẫn của gia vị. 
Sản phẩm thường được đóng hộp tiện lợi, dễ bảo quản và có thể dùng ngay hoặc hâm nóng trước khi ăn. Cá bống kho tiêu ăn kèm với cơm nóng hoặc cháo trắng sẽ mang lại hương vị dân dã, đậm chất ẩm thực Quảng Ngãi. Đây cũng là món quà đặc sản được nhiều du khách lựa chọn khi đến địa phương. 
Đặc điểm nổi bật:
• Nguyên liệu cá bống tự nhiên từ sông Trà Khúc.
• Kho theo công thức gia truyền, hương vị đậm đà.
• Thịt cá giòn, dai, thơm và ngọt tự nhiên.
• Đóng gói tiện lợi, thích hợp làm quà đặc sản Quảng Ngãi.
