Khô cá đù trắng (cá lù đù)
là đặc sản biển nổi tiếng với thịt dày, ngọt, béo bùi và ít xương, thường được phơi 1-3 nắng. Thành phẩm có màu vàng trong, mùi thơm đặc trưng, vị mặn ngọt hài hòa, khi chiên hoặc nướng thịt săn lại nhưng vẫn dẻo, mềm, da giòn rụm, là món ăn dân dã rất đưa cơm
